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pangeワイン会vol.9

2013.03.31.Sun.23:25
テーマは「テロワール」、ぶどうの品種はピノ・ノワール。作り手さんはフレデリック・マニャン氏。
シェフのお料理とともに↓↓↓
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オードブル           全部で6種の村名、テロワール違いのワイン 
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とり胸肉とアボカ       タプナード          ブルーチーズのサラダ
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じゃがいものリヨン風      セルヴェルドカニュ      まぐろのタルタル 
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絶品!洋風サツマ揚げ   自家製ロースハム      キノコのスパイシーマリネ
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お口休めのサラダ       鴨のマグレ           デザートのティラミス

書くのが大変過ぎました・・・。シェフ~。
 







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